Les recettes de Louisette

Née à la Réunion je me dois de vous faire partager ma recette du Cari poulet! Ingrédients : 1 escalope de poulet par personne 3 grosses tomates type cœur de bœuf ou autre. 4 gousses d'ail 2 gros oignons Thym 2 tomates entières pelées (boite) 1 cuillère...

Au mois de janvier dernier, j'ai eu une période brioche, ne pouvant manger que ça ou liquide suite à une opération...j'ai donc testé plusieurs recettes avant de tomber sur celle-ci que je vous partage aujourd'hui. Ingrédients : 250 ml de lait 20 g de...

Difficile de trouver la bonne recette, notamment pour les madeleines, pour qu'elles soient bien bossues et moelleuses, j'ai procédé à plusieurs essais et au final j'ai trouvé cette recette, grâce au chef Lenôtre. Ingrédients (pour 20 madeleines à peu...

Je cherchais une recette d'un gâteau moelleux avec des fruits, le genre de gâteau qui se mange tout seul avec un goût de "reviens y!" En fouinant un peu, j'ai trouvé cette recette : http://lacuisinedemyrtille.blogspot.fr/2012/05/gateau-aux-pommes-et-au-fromage-blanc.html...

Fondez pour ce gâteau tout chocolat... Largement inspirée de cette recette : http://petitbohnium.over-blog.com/article-fondant-au-chocolat-au-thermomix-114930568.html (version Thermomix) Avec mes petites modifications perso et en version sans robot! Ingrédients...

Vous allez le voir dans plusieurs de mes recettes, je n'indique pas toujours la quantité pour les épices et quelques ingrédients car je mets toujours au pif, ça dépend de mon humeur, donc à vous d'adapter et de mettre un peu de fantaisie! Pour cette recette...

Alors voilà, je mets enfin en ligne MA recette de cookies, la base m'a été donnée par un super chocolatier de La Rochelle, je l'ai arrangée à ma sauce. Ingrédients : 3 oeufs 400 g de chocolat noir 600 g de farine 2 sachets de levure chimique. 200 g de...